食材を置くだけ！約2倍※のスピードで自然解凍！

まな板に解凍したい食材を乗せるだけ！熱伝導効率がいいので、なんと通常時の約2倍※のスピードで自然に解凍することができます。ガスや電気を使わないから場所を選ばずにご使用いただけます。
あくまで自然解凍なので、熱を使い急速に解凍することで旨味が逃げてしまうこともなく、よりおいしくまるで冷凍前のように解凍することができます。

• ※メーカーの比較検証結果より。室温：約33℃ / 湿度：約35% / 解凍対象：冷凍ステーキ肉約190g / 比較条件：通常の解凍マエストロとセラミックプレートとの比較
• ※使用環境によります
• ※解凍プレート面にお湯を一定時間掛けた後に使用するとさらに効果増大

解凍実験

まな板の解凍プレート部分と、そうじゃない部分に氷を置くとその差は一目瞭然！ 解凍プレートに置いた氷はたった5分でほとんどが水となりましたが、解凍プレートじゃない部分の氷は全く溶けていません。

素早く解凍できる秘密はこれ！

電気やガスを使わず、熱を加えていないにも関わらずなぜこんなに早く解凍できるのか・・・。その秘密はプレートの素材にあります。
プレート部分は高品質のアルミ合金でできており、熱伝導率に非常に優れた素材となります。冷凍された食品の冷気を吸収し、素早く放出することでより早く解凍が進みます。

お肉もお魚も、デザートまでなんでも解凍！

解凍できるのはステーキだけではありません。豚肉や鶏肉、お魚系はもちろん、野菜や果物、デザート、ストックしていたスープなども素早く解凍！
パックや袋に入ったままの状態で解凍ができるから、凍った食材を無理矢理出す必要もありません。冷凍庫から出して乗せるだけ！簡単にご使用いただけます。

解凍プレート使用比較

解凍マエストロのプレートを使用すると、解凍時間にこんな差が！自然解凍で、食材のうまみを逃がさず美味しく解凍ができ、時短にもつながります。

• ※室温22.5℃
• ※自社調べ
• ※冷凍状態や室温などにより変動します