ベジッティ

ベジッティ

野菜を短時間でパスタ状にしてくれる、新しいキッチンツール!

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商品説明

高さ14cm 直径7cm コンパクトに収納できるサイズ / 野菜が短くなった時に便利なアタッチメント付き

ベジヌードルが簡単に作れる!

新感覚のキッチンツール「ベジッティ」。クルッと回すだけで野菜をパスタ状に簡単にカットすることができます。
カロリーや糖質が気になる方におすすめ!「ベジッティ」で野菜たっぷり生活はじめてみませんか?

カットの太さは2パターン!

ベジッティの刃はステンレス製で、細切りと太切りの2種類。レシピに合わせて好みの太さで使い分けることができます。

ベジッティにおすすめの野菜

ベジッティには長さと硬さがある野菜がオススメです。使いやすい野菜と調理のポイントを紹介します。

ズッキーニ

ほどよい長さと硬さがあるズッキーニはパスタ麺がわりに最適です。ヘタ側を持って下の部分からスライスしましょう。風味に癖がないので、さまざまなソースに合います。ゆでる、炒める、生のままサラダにするなど、いろいろなレシピに利用しましょう。

にんじん

にんじんもスライスしやすい野菜です。太いほうを入れて押し込むように回すのがコツ。脂溶性ビタミンAが豊富なので、油と一緒に摂取すると栄養の吸収率が上がります。生の状態でドレッシングであえてサラダにしたり、炒めたりする調理法がおすすめです。

大根

ベジッティに差し込めるサイズにまわりをカットしてから使います。硬さがあるので使いやすい野菜です。水分が多いので、塩を振って生食するときは水気をしぼって使いましょう。かさが減りたくさん食べることができます。

じゃがいも

手で握れる大きめのサイズで、細長いメイクイーンが使いやすいです。スライスしたら必ず加熱調理しましょう。ゆですぎると崩れてしまうので、短時間でサッとあげるのがポイント。歯ごたえがシャキシャキ残るくらいでも、余熱で火が通ります。味が絡みやすいので、スープやサラダにおすすめです。

長いも

やわらかいので長くスライスするのにはコツがいりますが、十分に使いやすい素材です。スライスする時につかみやすいよう、持つ部分は皮を残しましょう。生食ができるので、サラダやあえ物に。

ごぼう

太く掴みやすいものを選びましょう。長いヌードル状にするのは難しいですが、細切りは簡単に作れます。揚げ物や炒め物など、油を使った料理と相性が良いです。

他にも、ビーツ・きゅうり・りんごなどもおすすめです。
いろいろな野菜や果物を試してみて、あなたのお気に入りを見つけてください!

≪出典≫ いとうゆき『「ベジッティ」で野菜たっぷり グルテンフリーのベジヌードル☆レシピ』株式会社二見書房、2016年

©Yuki Itoh,2016,Printed in Japan

仕様・サイズ

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